人類和其他動(dòng)物的胃壁上有一種特殊的腺體，能把吃下去的變成鹽酸。鹽酸是胃液的一種成分(濃度約為0.5%)，它能使胃液保持胃蛋白酶所需要的適合的pH值，它還能使食物中的蛋白質(zhì)變性而易于水解，以及隨食物進(jìn)入胃里的細(xì)菌的作用。此外，鹽酸進(jìn)入后，可促進(jìn)胰液、腸液的分泌以及膽汁的分泌和排放，酸性環(huán)境還有助于內(nèi)鐵和鈣的吸收。制取潔廁靈、除銹劑等日用品。
鹽酸儲(chǔ)存方法，儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫房。庫溫不*過30℃，相對濕度不*過85%。保持容器密封。應(yīng)與堿類、胺類、堿金屬、易（可）燃物分開存放，切忌混儲(chǔ)。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。
鹽酸的聯(lián)合國危險(xiǎn)貨物編號(hào)是1789，在裝它的容器上需要注明這個(gè)編號(hào)。
廢棄處置方法： 用堿液－石灰水中和，生成氯化鈉和氯化鈣，用水稀釋后排入廢水系統(tǒng)。
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