鹽酸用以食品產(chǎn)業(yè)。比如，制有機化學(xué)生抽時，將蒸制過的豆餅等原料侵泡在帶有一定量鹽酸的水溶液中，維持一定溫度，鹽酸具備催化活性，F(xiàn)eCl2溶解度與鹽酸濃度有關(guān).一定的鹽酸濃度在相同溫度下具有一定的FeC12飽和度。當(dāng)鹽酸濃度達到10%時.FeCI2飽和度為48%; 在一定溫度下，要使這一反應(yīng)持續(xù)地向右進行.必頒控制鹽酸淮度和FeCl2含量。隨著酸洗不斷進行.FeCl2在酸槽中含量將會越來越高。
鹽酸的工業(yè)用途廣泛，用處如下：(1)用于稀有金屬的濕法冶金。(2)用于有機合成。例如，在180℃～200℃的溫度并有鹽（如HgCl2）做催化劑的條件下，與發(fā)生加成反應(yīng)，生成，再在引發(fā)劑的作用下，聚合而成聚。(3)用于漂染工業(yè)。例如，棉布漂白后的酸洗，棉布絲光處理后殘留堿的中和，都要用鹽酸。在印染過程中，有些染料不溶于水，需用鹽酸處理，使成可溶性的鹽酸鹽，才能應(yīng)用。(4)用于金屬加工。例如，鋼鐵制件的鍍前處理，先用溶液洗滌以除去油污，再用鹽酸浸泡；在金屬焊接之前，需在焊口涂上一點鹽酸等等，都是利用鹽酸能溶解金屬氧化物這一性質(zhì)，以去掉銹。這樣，才能在金屬表面鍍得牢，焊得牢。(5)用于食品工業(yè)。例如，制化學(xué)醬油時，將蒸煮過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復(fù)雜的蛋白質(zhì)進行水解，經(jīng)過一定的時間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用（或用純堿）中和，即得氨基酸鈉。制造味精的原理與此差不多。(6)用于無機藥品及有機的生產(chǎn)。鹽酸是一種強酸，它與某些金屬、金屬氧化物、金屬氫氧化物以及大多數(shù)金屬鹽類（如碳酸鹽、亞硫酸鹽等），都能發(fā)生反應(yīng)，生成鹽酸鹽
與實驗室鹽酸相比，工業(yè)鹽酸顏色偏黃。因為工業(yè)用鹽酸一般是用在氫氣中燃燒生成,然后將生成的用水吸收得到的。合成的時候會使用一種特殊的燃燒管，此管由2個同心鋼管（鋼是鐵的合金）組成，內(nèi)管導(dǎo)入，外管導(dǎo)入氫氣。由于此管為鐵合金，而具強氧化性，因此在生成的同時，鋼管中的鐵也和反應(yīng)生成了氯化鐵，該物質(zhì)溶于水后會使溶液顯黃色。
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