鹽酸是無色液體(工業(yè)用鹽酸會(huì)因有雜質(zhì)三價(jià)鐵鹽而略顯黃色)，有腐蝕性，為的水溶液，具有刺激性氣味，一般實(shí)驗(yàn)室使用的鹽酸為0.1mol/L，pH=1。高中化學(xué)把鹽酸和硫酸、氫碘酸等合稱為六大無機(jī)強(qiáng)酸。與水混溶，濃鹽酸溶于水有熱量放出。溶于堿液并與堿液發(fā)生中和反應(yīng)。能與乙醇任意混溶，能溶于苯。由于、濃鹽酸具有揮發(fā)性，揮發(fā)出的氣體與空氣中的水蒸氣作用形成鹽酸小液滴，所以會(huì)看到白霧。
其實(shí)鹽酸和人類、動(dòng)物體內(nèi)的胃酸是同一種物質(zhì)，當(dāng)然胃酸的濃度較之正常的鹽酸要低很多，其濃度約為0.5%。鹽酸能使體內(nèi)的胃液保持在胃蛋白酶所需要的pH值的狀態(tài)，同時(shí)還具備變性食物中的蛋白質(zhì)，使其更易水解的功能。鹽酸能進(jìn)入胃部的細(xì)菌，促進(jìn)胰液、腸液、膽汁的分泌和排放。利用鹽酸可以與難溶性堿反應(yīng)的性質(zhì)，制取潔廁靈、除銹劑等日用品。還有皮革加工、生產(chǎn)以及建筑業(yè)都需要用到鹽酸。甚至于將鹽酸注入油井中以溶解巖石形成空洞，是石油開采工業(yè)的常用做法。
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