人類(lèi)和其他動(dòng)物的胃壁上有一種特殊的腺體，能把吃下去的變成鹽酸。鹽酸是胃液的一種成分(濃度約為0.5%)，它能使胃液保持胃蛋白酶所需要的適合的pH值，它還能使食物中的蛋白質(zhì)變性而易于水解，以及隨食物進(jìn)入胃里的細(xì)菌的作用。此外，鹽酸進(jìn)入后，可促進(jìn)胰液、腸液的分泌以及膽汁的分泌和排放，酸性環(huán)境還有助于內(nèi)鐵和鈣的吸收。制取潔廁靈、除銹劑等日用品。
稀鹽酸是氫氯酸的俗稱(chēng)，是氣體的水溶液，溶質(zhì)為一元強(qiáng)酸。鹽酸具有極強(qiáng)的揮發(fā)性，因此打開(kāi)盛有濃鹽酸的容器后能在其上方看到酸霧，為揮發(fā)后與空氣中的水蒸氣結(jié)合產(chǎn)生的鹽酸小液滴。鹽酸是一種常見(jiàn)的化學(xué)品和化工原料，有許多應(yīng)用，包括家居清潔、食品添加劑、除銹、皮革加工等。世界鹽酸年產(chǎn)量約2000萬(wàn)噸。市售鹽酸一般質(zhì)量分?jǐn)?shù)為37%。胃酸的主要成分也是稀鹽酸。鹽酸既是鹽化工的重要產(chǎn)品，又是生產(chǎn)硅材料的重要原料。作化工原料；實(shí)驗(yàn)室的藥品；側(cè)所清洗劑；給鋼鐵除銹等。
鹽酸是的水溶液，屬于一元無(wú)機(jī)強(qiáng)酸，工業(yè)用途廣泛，鹽酸的性狀為無(wú)色透明的液體，有強(qiáng)烈的刺鼻氣味，具有較高的腐蝕性，工業(yè)用途有：1、分析化學(xué)，在分析化學(xué)中，用酸來(lái)測(cè)定堿的濃度時(shí)，一般都用鹽酸來(lái)滴定。用強(qiáng)酸滴定可使終點(diǎn)更明顯，從而使結(jié)果。在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，20.2%的鹽酸可組成恒沸溶液，常用作一定氣壓下定量分析中的基準(zhǔn)物。其恒沸時(shí)的濃度會(huì)隨著氣壓的改變而改變。
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